お米1合は何グラム?奸㎖?炊く前と後の重量差まで徹底調査!!





みなさんこんにちは!!


生まれ変わったら炊きたてのごはんになりたい、EC広報担当のイナバです♪

今回は、お米の重さについてご紹介いたします!
お米って1合2合で数えますが、1合って何グラムなのか、意外とわからない物ですよね。


そもそも


グラムでいいの?ccなの?mlなの?炊いたら重さが変わるの?

など、言われてみればわからない、という方もいるのではないしょうか。

今回はそんな方のためにも、お米の重さ、炊いた後の重さまで徹底的に調査してきました!


2〜3分あれば読み切れる内容だと思います。

是非最後までお付き合いください♪




お米の計り方


〇そもそも合とか升って?





「勺(しゃく)・合(ごう)・升(しょう)・斗(と)・石(こく)」



みなさん、これが何を示すかわかりますか。




じつはこれ、全部単位です。


日本で江戸時代から使われてきた単位で、「尺貫法(しゃっかんほう)」

と呼ばれるもののひとつです。

現代でも生活に根付いており、時々使われているのを目にするかと思います。

お米1合、お酒1升、パン1斤、面積1坪、等々。。。


尺貫法には、長さ(m)面積(屐紡寮僉ℓ)㎤質量(g)それぞれの単位系がありますが、

1885年に国際的な単位の統一が目的のメートル条約に加盟して以降、

徐々に現在の単位を使用するようになりました。


中でも冒頭の5つの単位はすべて体積を表す単位です。

なんとな〜く見覚えがあるかもしれませんね。




〇換算するのはグラム?奸㎖?正解はどれ?





さて、じゃあ使いましょう


と言われても、正直、尺貫法に慣れていない我々では

いまいち使い勝手が悪いので、メートル法に換算してみましょう。

メートル法にはどう換算すればいいでしょう?


合や升は体積を表す単位なので、奸㎖、㎤(立法センチメートル)が正しい換算方法だと言えるでしょう。
(1奸瓧㎖=1㎤ですので、この記事では㎖で統一します)

日本では明治時代に1升は1.8039ℓと定められました。

1合は1/10升なので、180.39㎖となります。


なお、お米約180㎖(1合)は、質量を計ると約150グラムなので、料理のレシピなどで

グラムで表記されていた場合は次の表を見て参考にして下さいね♪


〇合、升の換算表




尺貫法をメートル法で換算した表を用意しました。
※数値は概算値となります。

         
尺貫法(合) 体積(㎖)質量(g)
180 150
360 300
540 450
720 600
900 750
1080 900
1260 1050
1440 1200
1620 1350
10(1升) 1800 1500



炊く前と炊いた後の差


〇お米を炊く前と後の重量差





ダイエットレシピなどを見ていると、炊いた後のごはんが○○グラム

という表記を見かけます。

水加減や、炊く時の蒸気量などで質量は多少変動するので、

正確とは言えませんが、何号炊くとおおよそどのくらいの量になるか、

という表を準備しました。

炊きあがりのおおよその量がわかりますので、ぜひお料理などにご活用ください♪


〇炊きあがり重量表




※数値は概算値となります。


お米の量(合) 炊きあがり重量(g)
330
660
990
1320
1650
1980
2310
2640
2970
10(1升) 3300


まとめ



さて、今回の記事はここまです。

ここで記事の内容をまとめておきますね。

1.お米1合=180ml=150g

2.炊いたごはんは1合で約330g




以上です。

さて、当社では山形のおいしいお米を常時取り扱っております。

気になる方はぜひ一度当社のサイトをごらんください♪


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