お米１合は何グラム？�奸�㎖？炊く前と後の重量差まで徹底調査！！





みなさんこんにちは！！


生まれ変わったら炊きたてのごはんになりたい、ＥＣ広報担当のイナバです♪

今回は、お米の重さについてご紹介いたします！
お米って１合２合で数えますが、１合って何グラムなのか、意外とわからない物ですよね。


そもそも


グラムでいいの？ｃｃなの？ｍｌなの？炊いたら重さが変わるの？

など、言われてみればわからない、という方もいるのではないしょうか。

今回はそんな方のためにも、お米の重さ、炊いた後の重さまで徹底的に調査してきました！


２〜３分あれば読み切れる内容だと思います。

是非最後までお付き合いください♪




お米の計り方


〇そもそも合とか升って？




「勺（しゃく）・合（ごう）・升（しょう）・斗（と）・石（こく）」



みなさん、これが何を示すかわかりますか。




じつはこれ、全部単位です。


日本で江戸時代から使われてきた単位で、「尺貫法（しゃっかんほう）」

と呼ばれるもののひとつです。

現代でも生活に根付いており、時々使われているのを目にするかと思います。

お米１合、お酒１升、パン１斤、面積１坪、等々。。。


尺貫法には、長さ（ｍ）面積（�屐紡寮僉�ℓ）㎤質量（g）それぞれの単位系がありますが、

1885年に国際的な単位の統一が目的のメートル条約に加盟して以降、

徐々に現在の単位を使用するようになりました。


中でも冒頭の５つの単位はすべて体積を表す単位です。

なんとな〜く見覚えがあるかもしれませんね。




〇換算するのはグラム？�奸�㎖？正解はどれ？




さて、じゃあ使いましょう


と言われても、正直、尺貫法に慣れていない我々では

いまいち使い勝手が悪いので、メートル法に換算してみましょう。

メートル法にはどう換算すればいいでしょう？


合や升は体積を表す単位なので、�奸�㎖、㎤（立法センチメートル）が正しい換算方法だと言えるでしょう。
（１�奸瓧�㎖＝１㎤ですので、この記事では㎖で統一します）

日本では明治時代に１升は1.8039ℓと定められました。

１合は１/１０升なので、180.39㎖となります。


なお、お米約180㎖（１合）は、質量を計ると約150グラムなので、料理のレシピなどで

グラムで表記されていた場合は次の表を見て参考にして下さいね♪


〇合、升の換算表



尺貫法をメートル法で換算した表を用意しました。
※数値は概算値となります。

　　　 　　　 　
尺貫法（合） 体積（㎖）質量（ｇ）
１ １８０ １５０
２ ３６０ ３００
３ ５４０ ４５０
４ ７２０ ６００
５ ９００ ７５０
６ １０８０ ９００
７ １２６０ １０５０
８ １４４０ １２００
９ １６２０ １３５０
１０（１升） １８００ １５００



炊く前と炊いた後の差


〇お米を炊く前と後の重量差




ダイエットレシピなどを見ていると、炊いた後のごはんが○○グラム

という表記を見かけます。

水加減や、炊く時の蒸気量などで質量は多少変動するので、

正確とは言えませんが、何号炊くとおおよそどのくらいの量になるか、

という表を準備しました。

炊きあがりのおおよその量がわかりますので、ぜひお料理などにご活用ください♪


〇炊きあがり重量表



※数値は概算値となります。


お米の量（合） 炊きあがり重量（ｇ）
１ ３３０
２ ６６０
３ ９９０
４ １３２０
５ １６５０
６ １９８０
７ ２３１０
８ ２６４０
９ ２９７０
１０（１升） ３３００


まとめ



さて、今回の記事はここまです。

ここで記事の内容をまとめておきますね。

１．お米１合＝180ml＝150ｇ

２．炊いたごはんは１合で約330ｇ




以上です。

さて、当社では山形のおいしいお米を常時取り扱っております。

気になる方はぜひ一度当社のサイトをごらんください♪


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